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怒江州动物卫生监督所采取三举措 助推生猪屠宰企业示范创建
【发稿时间:2018/9/17 9:22:07】 【作 者:李美丽】 【主 题 词:】
【责任编辑:怒江州动物卫生监督所】 【稿件来源:动物卫生监督所】 【审核发布:李庆丰】

  近年来,怒江州动物卫生监督所按照怒江州农业局《怒江州生猪屠宰企业示范创建活动工作方案》的要求,着重推进屠宰企业质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化和排放处理无害化等“五化”建设,采取“三举措”,助推全州生猪屠宰企业示范厂建设。
  一狠抓管理规范化。落实主体责任。屠宰企业作为经营主体,对“猪肉”产品质量和生产安全负有主体责任;完善制度建设。屠宰企业须完善制度建设,做到建章立制,严格按照规章制度抓好落实;严把检疫检验关。屠宰企业坚决做到 “查证验物”,把好入场检疫出场检验关。
  二狠抓追溯体系建设。强化动物标识管理。屠宰企业只能屠宰持有动物检疫票证和佩戴动物标识的生猪,落实一头猪一个“身份证”,确保动物标识有效落实;强化台账建设。从入场登记到产品出场,都有相应的台账记录,坚决做到信息可查询、质量可追溯。
  三狠抓监督管理。一严格落实换证资格审查。对辖区5家生猪屠宰企业进行回头看,对于整改到位的企业及时进行资格证换发,对于不符合换证要求的,进一步下达整改通知;二严格落实监督执法。通过定期和不定期巡查,达到“发现一件、处理一起、警示一批”的效果和作用。

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