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麻栗坡县严格落实屠宰企业质量安全和生产安全主体责任
作者: 吴仕函   信息来源: 麻栗坡县动物卫生监督所   发布时间:2017/8/28 14:45:17

8月16日,县农科局动物卫生监督所工作人员到麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场传达《文山州农业局关于开展生猪屠宰行业监管专项检查情况的通报》(文农通〔2017〕229号)文件精神,要求屠宰场对存在的问题进行认真整改。8月22日动物卫生监督所工作人员到麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场检查具体整改情况。

一、整改落实屠宰企业质量安全主体责任

一是严格落实肉品品质检验制度。现麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场具有肉品品质检验资格人员2名(付坤福、陆仕福)、肉品品质检验印章。目前已正常开展肉品品质检验工作。二是落实“瘦肉精”等违禁添加物自检制度。现麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场已购买“瘦肉精”检测卡,目前已开展“瘦肉精”等违禁添加物自检工作,同时做好表册记录、照片记录。三是严格落实入场查证验物主体责任。麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场已按要求开展入场查证验物工作,做到严格查验《动物检疫合格证明》开具到达的明确地点,对到达地不是麻栗坡县生猪定点屠宰场的生猪禁止入场。四是落实生猪定点屠宰场消毒池、相关车辆、场地消毒设施设备。五是落实企业人员健康证办理。目前屠宰企业已完成健康证办理8人,做到持证上岗。

二、整改落实屠宰企业安全生产主体责任

麻栗坡县临江食品有限公司生猪定点屠宰场已按要求对屠宰场存在的问题完成整改,提高安全生产意识;建立健全生产相关的防范、防护机制和措施,对厂区电路老化、电路排布进行规范;对设施设备(脱毛机)施加安全保护装置和安全警示标志;配备完善屠宰生产区劳动防护、防滑、消防设施、应急通道等相关安全防护设施设备和标识。要求屠宰企业安全生产主体责任做到长期坚持。(拟稿:吴仕函  审稿:唐凯)

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